旬の食材、レシピ、栄養を調べるなら　食べものずかん

食材豆知識、11月の豆知識をアップしました。
最近、定着してきたボジョレーヌーボー
できたてのおいしいワインを、ちょっとおしゃれに。。。
よく耳にするようになったポリフェノールは、赤ワインのブームからやってきた？！
2008年11月「ボジョレーヌーボー第3木曜日に解禁！」 ぜひ、読んでね！

食材豆知識、10月の豆知識をアップしました。
秋が深まり、これから旬を迎える、「そば」です。
ヨーロッパでも、よくお菓子に使われるんですよ。
最近は、日本でもお菓子やデザートにもよく使われるようになりましたよね。
2008年10月「日本人ですもの・・・そば食べよ！」 ぜひ、読んでね！

↓食べものについて調べてみよう！にも詳しく掲載しています。
その他＞蕎麦（そば）

食材豆知識、9月の豆知識をアップしました。
健康のキーワードが注目される中、納豆は健康食品としていつも話題に。
好き嫌いが二分される納豆ですが、効果もたくさん！
苦手な人も、今年こそ、ぜひチャレンジしてみてください。
2008年9月「健康食品として注目！納豆」 ぜひ、読んでね！

食材豆知識、8月の豆知識をアップしました。
まわりにも多い、イタリアンのお店。人気がありますよね！
そのイタリアンで欠かせない食材が、オリーブ油ですね。
2008年8月「イタリアンが人気！オリーブ油も注目！」　ぜひ、読んでね！

食べものについて調べてみよう！
下記の食材をアップしました～Part8～
【魚介（さかな）】
浅蜊（あさり）／鰈（かれい）／ひじき／鰹（かつお）／飛魚（とびうお）

【野菜（やさい）】
蕗（ふき）／アスパラガス ／キャベツ／玉葱（たまねぎ）／空豆（そらまめ）

ぜひ、ご覧くださいませ。

食べものについて調べてみよう！
下記の食材をアップしました～Part7～
【魚介（さかな）】
鯛（たい）／若布（わかめ） ／蛤（はまぐり）／鰊（にしん）／鰆（さわら）

【野菜（やさい）】
大蒜（にんにく）／青梗菜（ちんげんさい） ／菜花（なばな）／えんどう豆／筍（たけのこ）

【その他（そのた）】
蕨（わらび）／土筆（つくし） ／蜂蜜（はちみつ）／ツナ缶（つなかん）／お茶（おちゃ）

ぜひ、ご覧くださいませ。

食べものについて調べてみよう！
下記の食材をアップしました～Part6～
【魚介（さかな）】
数の子（かずのこ）／金目鯛（きんめだい）／鮃（ひらめ）／帆立貝（ほたてがい）／しらす

【野菜（やさい）】
小松菜（こまつな）／春菊（しゅんぎく） ／ブロッコリー／セロリ／もやし

【その他（そのた）】
小豆（あずき）／チョコレート ／卵（たまご）／切干大根（きりぼしだいこん）／山葵（わさび）

ぜひ、ご覧くださいませ。

食べものについて調べてみよう！
下記の食材をアップしました～Part5～
【魚介（さかな）】
河豚（ふぐ）／牡蠣（かき）／笠子（かさご）／海鼠（なまこ）／公魚（わかさぎ）

【野菜（やさい）】
人参（にんじん）／山芋（やまいも） ／葱（ねぎ）／牛蒡（ごぼう）／蓮根（れんこん）

【果物（くだもの）】
キウイ／グレープフルーツ／夏蜜柑（なつみかん）／さくらんぼ／アボカド

【その他（そのた）】
大豆（だいず）／餅（もち）／蒲鉾（かまぼこ）／鴨（かも）／キムチ

ぜひ、ご覧くださいませ。

食材豆知識、7月の豆知識をアップしました。
夏になると食べたくなる「アイスクリーム」のお話しです。
手軽に食べれるアイスクリームですが、当初、大変高価なものであったそうです。
2008年7月「アイスクリームのお話し」　ぜひ、読んでね！

食べものについて調べてみよう！
下記の食材をアップしました～Part4～
【魚介（さかな）】
蟹（かに）／鰤（ぶり）／烏賊（いか）／海苔（のり）／鱈（たら）

【野菜（やさい）】
カリフラワー／蕪（かぶ） ／大根（だいこん）／白菜（はくさい）／ほうれん草

【果物（くだもの）】
柚子（ゆず）／金柑（きんかん）／檸檬（レモン）／苺（いちご）／バナナ

【その他（そのた）】
胡麻（ごま）／胡桃（くるみ）／蒟蒻（こんにゃく）／豆腐（とうふ）／黒豆（くろまめ）

ぜひ、ご覧くださいませ。